Soirée Vigneronne 27 novembre 2015 à Les Baux de Provence / Bouches-du-Rhone
Evènement passé.
Le vendredi 27 novembre 2015 aux Baux de Provence.
Jean-André et Geneviève Charial sont heureux de vous convier à la deuxième soirée Vigneronne du vendredi 27 novembre 2015.
Ce menu mettra en exergue les vins du Domaine de Trevallon, la Grange des Pères et le Mas Jullien.
Afin de pouvoir profiter pleinement de votre soirée, nous vous proposons de bénéficier ce soir là d'une réduction de 50% sur le tarif de votre chambre.
Amuse bouche
Boudin noir, jus de céleri
VDP de l'Hérault Mas Jullien blanc
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Chair de dormeur,
filet de boeuf cru Simmental, yaourt fermier de brebis,
citron caviar, gingembre
VDP de l'Hérault Mas Jullien blanc
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Saint-Pierre,
Bouillon clair de poissons de roche à la verveine,
pistes farcies d'une caponata, pain soufflé, citron parmesan
IGP Alpilles 2013 Domaine de Trevallon
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Paleron de boeuf,
cerfeuil tubéreux noix de Grenoble, jus de boeuf à la châtaigne
VDP de l'Hérault Domaine de la Grange des Pères 2001
Coteaux du Languedoc 2005 Etat d'Ame du Mas Jullien
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Fromages
VDP des Bouches du Rhône Domaine de Trevallon 2007
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Le chocolat au grué de cacao, parfumé à la noisette, fraicheur yuzu
Tarif 250' par personne boissons comprises
Sur Reservations uniquement au: 04.90.54.33.07. ou Email: EMAIL
Les Baux de Provence (13)
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